【饮食中心】约见引进食堂、窗口负责人

近日，为进一步提高食堂饮食服务保障水平及疫情防控责任意识，针对近期师生意见及秋季开学特殊节点，按照陕西省教育厅等四部门下发《关于切实做好2020年秋季学期学生食堂保供稳价工作的通知》要求，饮食服务中心于9月23—25日集体约见了托管食堂和引进窗口负责人，提出了明确工作要求。

一是坚持疫情防控举措常态化，继续做好员工的日常健康管理；二是加强原材料采购管理，确保食材安全卫生，降低购买成本；三是不断优化菜品质量和品种，严格管控饭菜价格；四是畅通与学生的沟通渠道，提高服务质量；五是积极践行“光盘行动”，采取自选菜品、小份菜、米饭称重等方式助力光盘。

为调整饮食结构，丰富就餐品种，饮食服务中心先后托管5个食堂、引进61个风味窗口。他们的营业收入约占中心总收入70%左右，是全校师生饮食服务及安全卫生保障工作的重要组成部分。