饮食服务中心安排部署H7N9禽流感预防工作

近期，上海等地H7N9禽流感频发，为确保食堂禽肉类原材料安全，饮食服务中心高度重视，专门召开班组长以上人员会议，安排部署H7N9禽流感预防工作。

饮食服务中心负责人向大家简单介绍了H7N9禽流感相关症状及预防措施等情况，要求各食堂、班组加强管理，必须严把原材料采购关。采购组要坚持索证、索票制度，认真查验原材料质量，减少禽肉采购量，并做好采购台账；食堂在熟处理时必须炒熟、煮透，蒸煮鸡蛋前将蛋壳用流水清洗干净；员工勤洗手，远离家禽的分泌物，发现有感冒症状者要立即调离岗位，及时到医院就诊；疫情期间尽量减少外出，并安排近期对全体员工进行一次身体健康检查；监控组要加强食堂卫生检查和督促，尤其加强公用餐具的洗消检查，为学生营造一个安全放心的就餐环境。