【饮食中心】组织开展假期前安全大检查

夏季高温期是安全事故的易发、高发期。为确保暑假期间校园安全稳定，根据学校关于做好暑期校园稳定工作安排，7月5日，饮食服务中心领导班子及安全监控组人员，对南北校区食堂、加工间、员工宿舍进行安全大检查。

检查人员按照纵向到底、横向到边、不留死角的要求，对食堂、洗消间、净菜加工间、主食加工间、员工宿舍等进行全方位实地检查。消防安全方面重点对消防设施、灭火器材配备及使用情况，配电设施、燃气管道、用气和用电情况，可燃物品存放、台账记录等情况进行检查；食品安全方面重点对安全制度落实情况、暑假期间供餐食堂的食品原材料储备、食品保质期、饭菜留样等情况进行检查，同时对建筑物防渗、防漏等情况进行一一排查。

通过全面检查总体情况良好，对检查中发现的问题，能现场整改的立即整改，不能现场整改的要求相关人员利用暑假时间落实整改，把安全隐患消除在萌芽状态，杜绝安全事故发生。

中心负责人强调，安全责任重于泰山，一是希望各食堂、加工间管理人员及从业人员要强化安全意识，严格执行各项操作流程和管理规定，始终将食品安全放在首位，并做到人走关电、关气、关水，预防和减少安全事故，形成节约能源的良好习惯，确保师生就餐安全；二是要加强暑期值班工作，严肃值班纪律，畅通信息，保证在校师生正常用餐，维护学校安全稳定。