【饮食中心】小举措 大情怀

近期，饮食中心餐厅管理员在用餐期间接到就餐职工反映，食堂供应的素菜菜品不多，想吃些清淡蔬菜。针对疫情时期职工用餐需求，中心研究决定，长期以来，饮食服务中心都以师生的生活需求为努力方向，非常时期更要克服困难，突破因疫情影响的困难和难题，用心竭力做好师生用餐服务。

疫情防控以来，为避免人员交叉感染，饮食中心按照学校和后勤疫情防控要求，限制了上岗人数，只安排部分杨凌本地员工到岗；学校出入口加强了门禁制度，营业餐厅的部分蔬菜和原材料不能入校配送，就需工作人员就到校门口去接收，这就更增加了食堂人力困难。面对这些困难，饮食中心一方面积极与采购部门联系，协调原材料供应商增加配送品种；一方面协调保卫处给予配送单位车辆办理校园通行手续，保证食堂物资配送及时；并要求食堂管理员克服到岗员工人数少、工作量大等困难，在保证食品安全、卫生、营养的基础上，加强对食堂的菜品进行调换，进一步丰富菜类品种，竭尽所能为师生提供安全卫生、营养丰富、可口适宜的饭菜，满足师生不同的口味需求。

截止目前，南北校区2个营业食堂日供应菜品约13种，主食花样约7种，基本满足在校师生的餐饮需求。下一步，饮食服务中心将根据学校疫情防控最新安排，做好食堂复工复产准备工作，进一步满足师生就餐需求！