【饮食服务中心】防风险护稳定 把好节前“安全关”

为贯彻落实学校及后勤关于做好五一期间学校稳定安全工作要求，确保假期校园稳定安全，4月28日上午，饮食服务中心领导班子、安全监控组及采购组相关人员，对南北校区食堂、加工间进行安全大检查。

现场检查人员按照不同检查项目分为4个小组，按照“全过程、全要素、全覆盖”不留死角的要求，对食堂、加工间消防安全和食品安全进行隐患排查。消防安全方面重点检查了消防设施、配电设施、燃气管道、用气和用电情况等；食品安全方面重点检查了安全制度落实情况、环境及加工场所卫生、人员健康管理、原材料采购及储存、饭菜留样、饭菜加工及销售等。

通过检查，总体情况良好，对检查中发现的问题，已建立台账并安排相关人员落实整改，全力把安全隐患消除在萌芽状态，杜绝安全事故发生。

中心负责人强调，安全责任重于泰山，各食堂、加工间从业人员要强化安全意识，严格执行各项操作流程和管理规定，管理人员要落实安全责任到人，加强日常巡查以及安全自查，预防安全事故，维护校园稳定安全。