【饮食服务中心】狠抓贯彻落实 确保安全稳定

为贯彻落实校园冬季安全工作会议精神，饮食服务中心多措并举做好安全管理工作，确保冬季食堂安全。

12月6日，饮食服务中心组织班子成员、食堂（加工间）管理员、班组长召开安全工作会议。学习了近期上级有关部门关于进一步加强冬季校园安全工作及校园安全生产重大事故隐患整改工作等文件精神，分析研判了近期省内外重大安全事故和校园安全事件，通报了杨凌消防支队对学生食堂消防安全检查情况，并对下一步工作进行安排部署。会议同时开展了食品安全培训，通过观看视频，让与会人员更加直观地了解了食堂安全检查涉及重点和食品安全相关法律法规条款规定，掌握食品安全操作规范要点。会议要求，管理人员要高度重视，深刻吸取经验教训，认真开展自查，排查食品安全、消防安全、燃气安全、用电安全隐患，及时上报、整改销号，把隐患扼杀在摇篮之中。

12月7日，饮食服务中心领导班子亲自带队，对南北校区食堂、加工间进行全面检查，按照“全过程、全要素、全覆盖”不留死角的要求，重点检查了消防设施、配电设施、用气用电情况、食品安全制度落实情况、食堂环境卫生、人员健康管理、原材料采购及储存、饭菜留样、饭菜加工及销售等。通过检查，各食堂、加工间安全管理工作水平整体有所提升，但还存在安全通道标识不足、指示灯安装位置不符合要求、部分食堂占用消防通道等问题，检查组现场提出了整改要求，能立即整改的当场要求整改，不能立即整改的，安排专人负责跟进，确保整改到位。

饮食中心负责人表示，冬季是安全事故易发高发期，中心将始终保持安全工作常抓不懈，按照“预防为主、综合治理”的方针，持续做好食堂安全隐患排查整治工作，为校园安全稳定提供有力保障。