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【饮食中心】多点发力 切实抓食堂疫情防控工作

发布日期:2022-01-07 作者:文/张玉蓉 图/戴鑫  来源:饮食服务中心 阅读次数:

最近,同学们走进餐厅,发现大家熟悉的餐桌T形小挡板又陆陆续续回来了,饮食服务中心疫情防控工作的清单中,又一项工作得到落实。

在陕西发生疫情的特殊时期,高校食堂疫情防控工作压力巨大。为此,饮食服务中心多次召开工作会,对食堂疫情防控工作进行安排部署,务求做到面面俱到。一项项工作的增加,一个个细节的完善,饮食中心疫情防控工作清单正在逐步完善。

形式多样,做好食堂疫情防控宣传。制作疫情防控宣传展板165个,分别摆放各食堂门口,利用食堂门头投影灯、扩音小喇叭等,多种方式宣传疫情防控知识,提醒师生做好个人防护;在食堂内外地面贴上醒目的一米线标识,设置隔离带,引导师生保持安全距离,有序出入;安装餐桌T型隔板约1000余块,引导师生就餐保持距离,防飞沫、降低交叉感染风险。

多措并举,做好公共区域环境卫生和员工健康管理工作。每天早、中、晚三次,对食堂公共区域进行消杀,保持食堂通风;更换食堂排水沟防鼠篦子约860米、进出通道加装防鼠挡板33块,杜绝鼠害、污染;持续做好员工每日晨检,督促员工健康打卡、填报行程轨迹,随时掌握员工健康状况。

克服困难,做好物资储备工作。因西安疫情影响,物流受限,加之疫情情况不断发生变化,为了确保疫情期间食堂正常运转,饮食中心上下集思广益、多方协调,克服当前存在的困难,提前采购足量的大米、面粉、肉类、鸡蛋、耐存蔬菜以及其它应急物资,目前,米、面、油等物资可保障全校师生至少两周供应量、蔬菜类可保障一周,同时库房严格落实双人双锁制度,加强物资管理,按照先进先出的原则领料,避免原材料变质,确保食品安全。

随着一项项工作的落实,疫情防控工作清单项目也在逐渐减少,饮食服务中心将一如既往,全力做好疫情防控和饮食保障工作。守护校园安全,是全体师生员工共同的责任,我们在做好食堂自身疫情防控工作的同时,还将继续引导师生错峰就餐、减少堂食,共筑校园免疫屏障。

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编辑:杨玮
终审:卿明华