【饮食服务中心】开展寒假前检查工作

寒假将至，为确保做好寒假期间饮食服务保障及安全工作，1月12日，饮食服务中心班子成员及安全监控组人员，对南北校区食堂（加工间）假前及寒假期间各项工作进行了检查。

检查组深入各食堂（加工间），每到一处，认真听取管理员对近期各项工作开展情况的汇报，详细了解食堂（加工间）寒假服务保障及安全管理工作的安排，同时对食堂库房进行了检查。通过检查发现各食堂（加工间）寒假各项准备工作充分到位，服务保障工作安排合理。

检查中，中心负责人对假期服务保障及安全工作进行了重点强调。一是要全力做好在校师生的饮食保障工作，严把原材料采购储存关、加工销售关，同时根据在校师生人数变化科学安排食堂生产工作，确保原材料新鲜、饭菜无浪费；二是各食堂（加工间）要做到假期安全工作不松懈，严格执行安全生产各项管理规定，加强安全巡查，严防食品安全、消防安全、用气用电等各类事故的发生；三是对职工加强安全警示教育工作，督促离校、在校职工注意人身安全；四是要认真做好值班巡逻和信息报送工作，确保寒假安全稳定。