【饮食服务中心】召开食品安全月调度工作会议

9月26日，饮食服务中心在后勤209会议室组织召开9月份食品安全月调度工作会议，后勤管理服务处副处长、食品安全总监卿明华出席会议，饮食服务中心班子成员、各托管企业食品安全总监、食堂食品安全员及其他相关人员参会。

会议伊始，卿明华开展了《国家市场监督管理总局第98令》（以下简称“98令”）专题培训。从文件重点解读、如何加强食品安全管理、食品安全员日常检查项目、场所及设施设备卫生管理等四个方面，全面系统阐述了98号令的实践要求与落地路径，要求各食堂务必将政策条款与实际工作深度结合，严格落实食品安全责任制度，确保各项管理要求落地见效。

随后，饮食服务中心负责人通报了近期杨凌示范区市场监督管理局检查校内食堂发现的问题，包括制度落实不到位、台账不完善等，对问题产生的原因进行深入分析，要求各食堂以此次检查为警示，建立问题台账，明确整改时限和责任人，实行“销号管理”，确保所有问题闭环整改到位。同时，中心将加大对整改情况的“回头看”力度，严防问题反弹。

在交流发言环节，各托管企业食品安全总监、饮食服务中心分区副主任、监控组长逐一汇报了9月份工作开展情况、存在的问题及下月工作计划，并围绕共性问题展开讨论。

卿明华强调，食品安全是校园安全的“生命线”，管理人员要坚决杜绝麻痹思想，强化风险防控，对重点环节开展精准监管，压实主体责任，推动各层级管理人员履职尽责，形成“人人有责、层层负责”的责任体系。