消防“大练兵”  筑牢安全“防火墙”

为提高食堂从业人员消防安全防范意识和火灾应急处置能力，12月20日，饮食服务中心在南校区开展消防安全知识培训及食堂消防逃生演练，校保卫处全程给予指导。党委保卫部副部长、保卫处副处长吴锋、后勤服务中心党委副书记卿明华出席活动，饮食服务中心班子成员、食堂（加工间）管理员、职工代表及校保卫处相关人员共140余人参加。

本次活动分为消防知识培训和现场逃生演练两个部分，培训由保卫处（党委保卫部）安全指挥中心主任刘德明主讲。他从近几年发生的消防安全事故案例入手，通过图文并茂的方式，重点讲解了火灾事故发生原因、火灾的危险性、火灾预防和应急处置、灭火器的使用方法等，随后参训人员现场操作电子灭火模拟装置灭火，进一步巩固灭火器使用方法和注意要点。培训会尾声，吴锋作重要讲话。他强调，消防安全事关师生的人身和财产安全，不能掉以轻心。食堂要绷紧消防安全这根弦，压实工作责任，在日常工作中要以预防为主，做好火灾防范各项措施，把隐患消除在萌芽状态。培训会还对国家安全、交通安全、反电信诈骗等知识进行了普及。

培训会结束后，参训人员在第二调剂餐厅展开了逃生应急演练。此次演练模拟场景是在餐厅一楼后厨操作间，因厨师操作不慎，油锅起火，危及餐厅安全。警报响起，餐厅立刻启动应急处置程序，专人第一时间关闭天然气阀门，餐厅管理员迅速组织员工准备好灭火毯、灭火器等赶往现场，并打开就近消防栓连接水袋，同时安排专人组织引导其他人员从安全通道疏散，待火苗完全扑灭，餐厅人员全部安全撤离后，演练活动结束。整个演练过程紧张有序，参训人员快速反应、密切配合，各个环节有条不紊，达到了预期效果。演练结束后，卿明华对活动进行了点评，充分肯定了本次活动的重要意义，要求各餐厅要高度重视、认真学习，并结合各自工作实际，查漏补缺。在今后的工作中加强职工教育培训，提高职工应急处置能力。

通过开展消防安全培训和演练，进一步增强了饮食服务中心从业人员的消防安全意识，掌握了必备的消防知识和技能，提高了防范火灾、逃生避险、自救互救的能力，为今后应对和处置火灾突发事件提供了有力保障。