西北农林科技大学后勤管理服务处

　　近日，由校工会组织食堂员工开展2016年烹饪技能竞赛。经过选拔，共有20名选手参赛。　

　　借助本次竞赛机会，选手们发扬比、学、赶、帮、超的上进精神，利用班后时间，采取自主练习与集中训练的方式，反复演练刀工、火候，积极备战。在集训时，选手们相互交流，彼此分享操作经验，在练习中学习，在学习中提高，不断夯实自己的烹饪技能。

　　为做好备赛工作，饮食服务中心高度重视，提前安排集训，专门指派有经验有技术的管理人员对比赛菜品烹饪工艺、操作要领、注意事项等进行现场指导。