西北农林科技大学后勤管理服务处

　　4月18日、26日，后勤服务中心副主任葛超带领饮食服务中心相关人员分别前往宝鸡万福国际酒店、陕西师范大学考察炒菜机器人。

　　葛主任一行实地观摩了炒菜机器人操作流程，向现场操作人员详细了解了其工作原理，与相关管理人员深入交流了炒菜机器人在菜单定制、节约用工、提高工作效率等方面的成效，并探讨了如何与净菜净肉加工之间对接等问题。

　　考察结束后，葛主任表示，投用炒菜机器人，可以实现炒菜机械化、标准化、规模化、智能化，有利于成本核算，可有效降低人工成本及员工劳动强度，可开发中央厨房建设新的领域。同时强调，炒菜机器人为新兴产品，饮食服务中心要继续加强设备的市场占有率、故障率、销售价格、售后服务等方面的调研。根据综合调研情况，食堂可购买1-2台试用，适时进行推广。