后勤管理处开展食品安全专项检查

　　为切实加强食品安全监管工作，有效防控食品安全事故发生，从4月19日开始，后勤管理处对食堂及超市的食品安全工作进行了为期一周的专项检查。后勤服务中心副主任李玉刚、副主任葛超及质量监督科全体人员进行检查。

　　检查超市时，主要检查了食品外包装、保质期限、物品归类存放方式、货架及环境卫生、明码标价情况等，重点检查了面包、牛奶、酸奶等易产生安全隐患的食品质量。

　　检查食堂时，深入操作间、原材料储存仓库、成品与半成品加工间，对食品储存和加工环境卫生、设备清洁度、原材料质量、食品留样、出售现场管理等进行一一检查，不放过每一个细节，尤其是关键环节。

检查超市食品安全

检查食堂仓库

检查面包房

　　通过认真检查，超市、食堂食品安全总体情况良好，各项安全管理措施到位，食品加工、贮存、销售符合规范，对检查中存在的问题责令限期整改。同时，要求超市、食堂管理人员高度重视食品安全，为师生提供一个安全、放心的饮食环境。