学校五部门联合考察食堂大宗物资生产企业

　　 　　9月16日-18日，纪检委、计财处、国资处、审计处及后勤处等五个部门共10人组成联合考察小组，赴西安、宝鸡及杨凌周边地区对陕西粮农营销物流集团、杨凌本香农业产业集团、益海嘉里、宝鸡雍城面业有限公司等19家大宗物资生产企业进行实地调研。

　　食堂使用的米、面、油、肉等原材料的品质，是食品安全的关键阀。结合今年示范区创建食品安全城市要求，学校高度重视，要求多部门联合，广泛全面地考察供货企业实际情况。

　　为确保本次考察取得实效，后勤处根据目前食堂大宗物资使用实际，调研兄弟院校使用情况，详细了解并筛选了实力雄厚、质量可靠、信誉度高的企业作为考察对象，在考察前了解了各企业的注册资金、供货方式、企业性质等基本信息。为保证企业考察评价的客观公正，本次采取分类考察，同类比较，无记名考评打分的办法，对米、面、油、肉四类物资供货企业在综合实力考核的基础上，进行同类横向比较。三天共考察了大米生产企业3家，面粉10家，食油5家，猪肉3家。对每个企业从原材料来源、生产加工、仓储条件、到食品配送各个环节逐一考察，现场查看了生产设备、工艺流程、产品检验设施、食品安全管理、环境卫生等，听取了有关人员的介绍。根据企业生产规模、产量、食品安全性、业绩单位、生产能力及生产状况等指标进行了综合评估并打分。

听取面粉加工工艺流程

参观现代化设备仓储过程

查看加工米粒状况

食用油灌装加工线

食用油库房

查看养殖场

　　学生食堂大宗物资生产企业考察是确保原材料质量、降低运行成本和建设食品安全型校园的一项重要举措。本次实地考察为下一步择优选取供货企业提供了重要依据。