示范区食品药品监督管理局到我校检查食品安全工作

听取食品安全管理流程汇报

查看原材料质量

查看采购索证

　　3月9日，杨凌示范区食品药品监督管理局副局长夏耀辉一行到我校检查食品安全工作。

　　饮食服务中心负责人代表我校向检查组一行汇报了我校关于食堂原材料采购、贮存、加工、销售等环节的食品安全管理工作。在听取汇报后，检查组现场查看了食堂原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了库房、切配间、蒸制间等区域的环境卫生，详细查阅了食堂食品安全管理制度、食品安全事故应急处置预案及采购索证、验收台账、员工食品安全知识培训记录等，并对各环节工作提出了指导意见。

　　通过现场检查，检查组充分肯定了我校食堂食品卫生安全管理工作，对我校食堂在硬件设施建设、管理制度建设、基础资料建设，原材料采购供应、食品加工关键环节控制等方面的做法给予了高度评价。

　　近年来，由于我校食堂硬件设施不断完善及第三方监督机制的引入，食品安全工作连续多年获得好评。