我校食堂食品质量安全抽检全部合格

　　近日，学校有关部门委托测试中心从第三方的角度对校内部分食堂的食品质量安全进行了监督抽检，所检项目全部合格。

　　本次抽检包括南苑餐厅、学生三灶、水保所餐厅及亦乐园餐厅四个食堂的大米、青椒、韭菜、青菜、西红柿、面粉、芹菜、大葱共8类食材，分别对17种农药残留、3个重金属有害元素（铅、砷、镉）及黄曲霉毒素B1等项目进行了检测，根据GB2762-2012《食品安全国家标准 食品污染物限量》、GB2763-2012《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及《58类无公害农产品监测目录农办质〔2015〕4号》相关判定依据，抽检的8类样品所检项目全部合格。

　　食品安全事关广大师生的身体健康，关系到学校及社会的和谐稳定，是学校一项长期性基础工作，不容忽视。学校领导非常重视食品安全工作，经常深入食堂开展调研，并多次强调，一定要严把食品卫生质量关，把学生舌尖上的安全永远放在首位，同时要求要利用学校检测优势，从第三方角度定期对学生食堂食材进行抽样检测，对食品质量进行安全监测，从源头上确保师生舌尖上的安全。

　　近年来，后勤服务中心高度重视食堂工作，采取多种措施加强食品安全管理，通过自我检查，不断完善制度，规范操作程序，强化内部管理；设立“零”距离服务点，积极征求学生意见建议，认真分析原因，整改提高；自我加压，主动邀请食品安检部门抽查监督，切实把食品安全落到了实处。