我校成功承办陕西省“西西片”高校烹饪比赛

    4月14日，由我校承办的陕西省“西西片”高校烹饪比赛在后勤饮食服务中心南苑餐厅北厅举行，共有10所学校24名选手参赛，其中红案选手14名，白案选手10名。
    本次比赛为第二届中国高校烹饪技术大赛的分区预选赛， 由“西西片”片长单位杨凌职业技术学院主办。成绩优异选手将代表“西西片”高校参加陕西省“伙专会”举行的个人赛、团体赛复赛。根据赛事安排，白案、红案同时进行比赛。白案制作品种为油条、小笼包、地方风味品种；红案为鱼香肉丝、红烧豆腐、创新品种。每位参赛选手必须在规定的100分钟内，现场独立完成相应三个品种的成形和熟制工艺。
    我校共派出5名选手参加了比赛，孟康宏、曹文涛包揽红案前2名，夏拉红、杨军楼排白案第2、4名。根据比赛结果，“西西片”伙专会委派我校与陕西科技大学各组建1支红案、白案队参加陕西省烹饪比赛团体赛复赛。

比赛会场

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