示范区食品药品监督管理局来校检查食品卫生安全
发布日期：2012-03-18 阅读次数：
3月14日上午，杨凌示范区食品药品监督管理局食品卫生科、食品安全科相关工作人员到北校区学生食堂检查指导食品卫生安全工作。
检查人员一行首先来到东区学生三餐厅和学生四餐厅，对食堂操作间、初加工间、切配间及餐具消洗间等进行了逐一检查，并就检查过程中发现的不足进行了现场指导。随后检查人员深入清真二餐厅、学生五餐厅和学生调剂餐厅查看了成品留样、消洗设备运行、工作人员规范作业等情况，并对原料库规划利用问题提出了改进意见。
在主食加工间，检查人员听取了米饭生产线运行情况介绍，认真查看了米饭生产加工的各个环节。检查人员对生产线的整体功能设计、软硬件环境建设等方面给予了充分肯定，同时对生产线在细化管理举措工作方面提出了指导性建议，要求按照餐饮行业关于中央厨房的建设和管理标准加强基础管理，健全各项规章制度，努力把米饭生产线及后续即将建设的面食、馒头加工间打造成为杨陵地区餐饮行业规范化、现代化和自动化管理的标杆。
在学生四餐厅检查食品卫生安全工作
在米饭生产线检查工作