饮食服务中心对餐厅员工进行食品卫生知识培训考核

3月26—27日， function doZoom(size) { var zoom=document.all?document.all['Zoom']:document.getElementById('Zoom'); zoom.style.fontSize=size+'px'; } 饮食服务中心分区域对532名员工，进行了卫生知识培训及考核工作。本次食品卫生知识培训及考核围绕着《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《食品从业人员卫生要求》等进行，主要内容包括食品行业卫生“五四”制、食品原料的采购、加工及贮存卫生要求、餐饮具洗消要求、个人卫生要求等十个方面。

培训会上，采取了多种形式向大家讲解了食品从业人员卫生规范要求及怎样解决实际操作工作中遇到的问题。此次食品卫生知识考试成绩将纳入饮食服务中心员工年度考核。

进行卫生知识考核