我校学生食堂通过食品安全量化分级管理验收
发布日期：2010-09-27 阅读次数：
9月26日上午，杨凌示范区食品药品监督管理局召开食品安全监督量化分级管理等级命名大会。我校学生食堂全部通过食品安全量化分级管理验收，其中南苑餐厅、苑中苑餐厅、学生三餐厅、学生五餐厅等4个食堂获得示范区餐饮业服务单位量化分级管理信誉度“A级”单位，清真一餐厅等7个食堂获得示范区餐饮业服务单位量化分级管理信誉度“B级”单位。
据悉，为了贯彻落实《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，从今年3月起，示范区食品药品监督管理局组织有关学校、托幼机构、集体食堂和大中型餐饮服务单位，全面开展了食品安全监督量化分级管理工作。经过单位申报、组织现场考核和评审，全区共有28家餐饮服务单位通过安全信誉等级验收，其中A级单位10家，B级单位18家。
食品安全量化分级管理是示范区为加强餐饮服务安全监督管理，实现食品安全监督由注重产品抽检转向对食品经营全过程的监管模式。按照餐饮业许可量化评分表和日常监督量化评分表，对餐饮单位分别进行许可审查和日常监督量化评价，实行量化分级管理。安全信誉等级分三级，其中A级监督频次为每年不少于1次，B级监督频次为每年不少于2次，C级监督频次为每年不少于3次。
量化分级管理命名大会