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示范区食品药品监督管理局检查学生食堂

发布日期:2010-05-06   阅读次数:
  

55,杨凌示范区食品药品监督管理局副局长朱新元一行三人来我校检查学生食堂安全卫生工作。后勤服务中心副主任张宝忠等陪同检查。

检查组认真查阅了11个学生食堂安全卫生管理制度、采购索证、原材料采购验收台账、员工卫生知识培训及体检记录、食品留样记录、餐用具洗消记录等资料,现场查看了原材料质量及食品贮存情况,逐一检查了库房、切配间、凉菜间、消洗间等区域的安全卫生,详细听取了学生食堂安全卫生管理的责任落实情况。

通过一整天细致检查,检查组充分肯定了我校学生食堂的安全卫生工作。

检查库房

检查进货台账

检查凉菜间

检查食品留样

检查消洗间

查看消洗效果