服务保障先进工作者----马新联同志事迹

马新联，男，汉族，1988年参加工作，中级工，二级烹饪师，现任饮食服务中心学生五餐厅管理员。马新联同志在后勤饮食部门工作20多年来，取得了不少的工作成绩，曾被评为全国农业院校优秀工作者，多次获得后勤优秀工作者，得到了领导和群众的一致认可。

工作辛苦责任重大是高校伙食一线工作的特点，马新联同志在自己的工作岗位上，时刻劳记着自己的职责，心系学生。在思想上立场坚定，明大理，懂形势，实事求是，能够认真学习邓小平理论，贯彻和落实“三个代表”重要思想；在工作中坚持创新，与时俱进，严于律己，大胆创新，无私奉献；在生活上他则积极向上，作风朴实，平易近人，能够团结同事，爱护下属。马新联同志多年来的工作是经得起考验的，他为饮食为学校的贡献也是有目共睹的。

2009年是国家经济形势转变的一年，金融海啸的余波未平，学校饮食工作的外部环境不好，工作任务重，难度大。面对一次次困难，他作为饮食服务中心学生五餐厅的管理员，在困难面前迎难而上，能够理清思路，大胆开展创新活动，始终保持着崇高的敬业和奉献精神，干好了本职工作。首先，面对学生日益提高的饮食需求，最先在学五餐厅推出优质优价菜，推行大菜小炒法，满足了部分同学高水准的饮食需要，为饮食工作创造了一种新的思路。其次，他结合餐厅现状，积极制定了一系列自我发展和提高的目标，对伙食工作的精细化推广做出了不小的贡献。特别是饮食中心在今年下半年开展的“优质服务月”活动中，他能以强烈的事业心和高度的责任感坚守餐厅的生产第一线，每天坚持第一个进餐厅最后一个出餐厅。他用自己的实际行动向员工展示什么是工作热情，鼓励和带领员工完成了一个个优质服务的攻坚战，获得了集体第一名的好成绩。

大菜一直是学五餐厅的优势，而2009年米面和蔬菜的价格上涨对大菜的经营造成不小的冲击，他根据状况，在发挥传统大菜的基础上，根据季节不断变换菜品，对蔬菜进行综合使用，灵活运用原材料，砖研菜谱，保证餐厅每周推出至少4道新菜，这样不仅节约了原材料，保证了经营的稳定性，而且还大大的丰富了学生的餐桌。从很多细节来看，马新联同志确实能够实事求是联系实际，灵活运用资源做到因势利导。正是在他的这些努力下2009年学五餐厅完成了该餐厅历史最高营业额，将近400万元，这不仅是超越了历史，也是他超越了自己，这是他一贯严于律己的结果，同时在服务上学五餐厅也获得的了学生的满意度和认可，他们普遍认为就餐的感觉和以前比有大步的提高。

学五餐厅有50多名员工，它的管理员要有足够的人格魅力才能起到良好的带头作用，而马新联同志在这一点上用行动证明了自己。身为餐厅管理员，他严格遵守学校和后勤部门以及饮食中心的各项规章制度，积极执行了例会和卫生检查制度。对于饮食中心交付的各项任务，他都能尽心尽责的出色完成，同时在工作热情，工作纪律和制度遵守上都起到了模范作用。每周组织员工会议，一方面搞好工作的总结，另一方面抓紧员工的学习。始终坚持两手抓两手都要硬，在搞好业务的同时没忘记员工的思想修养，积极引导员工，在员工中宣扬爱岗敬业，积极奉献的精神；讲责任比进步促和谐；教导员工要抱着服务育人的思想去工作。他还利用下班时间真切的关心帮助员工，与员工交流解决员工的思想负担，促进了队伍的稳定和凝聚力。

对于食品卫生法，马新联同志不仅做到了积极贯彻，还根据餐厅的具体情况制定了多项管理措施。其中包括《员工岗位职责》，《消洗人员操作规范》，《服务员卫生要求》等等，这些措施细致可行，即给员工提出了具体的操作方法，又为员工指明了工作标准和奖惩，在执行的过程中收到了很好的效果，员工的荣誉感有很大增强，自觉自愿的去遵守食品卫生法和各项规章制度。通过这些措施的实行，学五餐厅不仅规范了食品安全卫生工作，连餐厅的服务水平也在不断的学习和激励中得到了提高。

在与学生的接触中，马新联同志切实做到了服务育人的要求。他能够发自内心的关心爱护同学，像一位长辈一样的去为学生考虑和服务。在全国防甲流期间，他积极的和校医院沟通，组织员工学习防甲流中药的熬制，每天认真查看免费防甲流中药的供应，售饭期间坚守零距离服务点，及时的和同学们沟通解决他们提出的问题，还鼓励同学们多喝防甲流中药，得到了同学们的敬爱。他不仅这样要求自己，在平时的工作中也在不断的教导员工们要懂得服务育人的道理，只有从内心真正的认可了服务，拥有了服务的观念，才能真正做好服务工作，服务才不会是个苦事累事，最终也才能做好高校饮食工作。正是这样积极向上，兢兢业业，不放弃不抛弃的态度，才铸就了他，使他圆满的完成了2009年的各项工作指标，得到了领导和群众的认可。

马新联同志在思想上，保持了先进性，紧跟着党不断的丰富自身的知识，进行自我提升，完善了对自我的改造；在工作上，尽职尽责勇于创新，能够紧跟时代，保持旺盛的工作热情和创造力，取得了可喜的成绩；在生活上，注重自我修养，有思想有内涵，乐于助人，得到了大家信任。他用自己的努力使学五餐厅的各项工作取得了进步，为我校学生饮食服务工作作出了应有的贡献。