后勤管理处(后勤服务中心)领导班子成员组织慰问工作一线炊事员

    2007年12月31日晚，在举国迎接2008年来临的喜庆时刻,后勤管理处(后勤服务中心)全体领导班子成员看望和慰问了我校南北校区10个学生食堂工作一线的炊事员。

    领导班子成员分别和炊事员进行了座谈交流。处长刘卫军代表后勤管理处（后勤服务中心）对炊事员进行了节日慰问。他说，2007年在物价上涨和后勤运行机制转换过渡过程中，广大炊事员在控制成本，提高饮食服务水平方面，能够充分发扬无私奉献精神，做到“舍小家，顾大家”，牺牲与家人团聚的大好时光，全身心的投入到饮食服务工作之中。在饮食服务中做到粗菜细做、细菜精做、“多准备、少下锅”和操作菜单制，既提高了原材料利用率，减少了损失浪费，又有效降低了伙食成本，在保证饮食卫生安全的基础上，圆满顺利完成了全校2.5万名学生的饮食供应工作。

    最后，他希望大家在新的一年里，共同努力、再接再厉，使饮食服务保障水平再上新台阶。