西北农林科技大学后勤管理服务处

　　11月23-24日，北京智云达科技有限公司工程师现场对饮食服务中心自检室操作人员进行了为期两天的岗前培训。

　　工程师详细解说了农药残留检测仪、兽药残留检测仪、多参数食品安全检测仪及相关辅助仪器的操作原理和功能，逐一讲解了各个检测项目的试剂用量及用法等，强调了操作过程中可能存在的问题及注意的事项。现场采集了青菜、菠菜、辣椒三种蔬菜，演示了农药残留的快速检测程序，并指导操作人员进行了现场操作。对样品的采集、前处理方法等关键环节，重点进行了阐述。

　　据了解，原材料自检室主要针对果蔬类农药残留、肉类兽药残留、米面油及干货调料等中有毒有害物质和食品添加剂进行定性检测。目前，原材料自检室检测设备已经到位，待操作人员培训结束后将正式投入使用。