饮食服务中心助力“第二届校园厨王争霸赛”

　　6月15日，“第二届校园厨王争霸赛”在北校区学生六餐厅举行，饮食服务中心助力此次比赛顺利开展。

　　食堂提前准备了比赛所需的肉、蔬菜等新鲜食材，以及锅、铲、匙、碗碟、筷子等炒菜工具。为保证选手们在制作过程中的人身安全，每一队都派有一名经验丰富的食堂师傅进行指导。制作过程中时不时能听到“小心点，刀很锋利，别切到手”，“不要着急，要有耐心”等此类提醒关心的话语。现场竞争激烈，选手们争分夺秒，一会听到“师傅，帮我关下火，帮我拿个盘子，帮我把鸡肉剁成块……”的求助声，师傅们耐心的帮助选手完成自己的作品。全部作品完成之后，选手们离开操作间，而食堂师傅们又开始了工作台面的清理，卫生打扫，餐用具清洗等工作，一直忙碌到十一点才结束。

　　比赛过程中，食堂管理人员都参与到菜品的点评中来，从专业的角度给大家做出了客观的点评和指导。饮食服务中心负责人讲到：“从专业的角度来说，我们的同学做的菜有一定的差距，从自身的角度来说，每一道菜都是最好的，因为那都是经过每个队伍的精心制作而成的。感谢学校团委及学生会为我们食堂提供了展示操作间卫生状况的机会，也欢迎各位同学对食堂工作进行监督。除此之外，希望大家能够学会做饭这项基本生活技能，培养自己的爱好，并学会感恩食堂工作人员及父母。”

　　比赛结束后，选手们说，“今天进入操作间之后才觉得我们的食堂师傅多么辛苦，尤其是夏天的到来，站在炉灶旁边，真的不是一般的煎熬，我们一定要向他们致敬”。