西北农林科技大学后勤管理服务处

　　6月20日，饮食服务中心邀请杨凌示范区食品药品监督管理局食品科科长夏继明对食堂管理人员40余人进行了食品安全知识培训。学校食安委办公室主任、后勤服务中心党委书记高增刚出席了本次培训会议。

　　培训围绕食品安全操作规范进行，从介绍近年来发生的食品安全突发事件、食物中毒因素及食堂食品安全相关法律法规等入题，结合实际案例，详细讲解了从业人员健康管理、设施设备管理、采购验收、食品留样、投诉管理、废弃物处置、食品添加剂使用、相关记录管理等方面的实操规范。

　　高增刚肯定了本次食品安全知识培训的必要性，要求全体食堂管理人员高度重视食品安全工作，以开展“安全生产月”活动为契机，以践行习近平总书记提出的“四个最严”为准绳，严格遵守食品安全操作规范，树立安全责任意识，加强检查督促，久久为功，真正把培训学习的成果落实到学生的舌尖上去。