后勤组织召开饮食安全工作专题会议

6月21日，后勤服务中心组织召开饮食安全工作专题会议，后勤管理处（中心）处长（主任）化小峰、后勤服务中心党委副书记卿明华出席会议，饮食服务中心班子成员、食堂管理员及其他相关人员共30人参加会议。

会议通报了近期省外发生的食品安全事件，并结合安全生产月工作，对食堂食品安全工作进行安排部署。

会议要求，饮食服务中心要认真落实食品安全“两个责任”，切实把食品安全工作做细做实。严把采购关、检测关、销售关，加强出入库管理，特别是冷冻食品的专项管理，做好原材料购查验、检测及储存，严管严查出入库，确保原材料来源可溯、信息可追、去向可查，从源头入手，把好食品安全第一关。严格按照工作要求，做好食品留样工作，确保有依可查。要充分发挥食品安全员、监控组作用，加大巡查检查力度，加强日常监管，积极邀请专业人员对食堂食品安全工作进行检查指导。管理人员要切实把工作放在心上，责任挑在肩上，严守工作岗位，为师生做好服务，强化人员管控，关心员工思想动态，及时解决问题、化解矛盾。

化小峰强调，食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，是重中之重，要始终常抓不懈。各食堂要统一思想认识，提高工作站位，充分认识食品安全的重要性、敏感性，加强全过程各环节监管，改善服务态度，提升服务质量，群策群力做好食品安全工作，确保校园安全稳定。