“人到山西好风光”运城特色美食进校园

11月30日，由运城市委、市政府主办的“人到山西好风光”运城人才宣传周专项活动在我校举行，活动期间，运城特色美食也同步“走进”校园餐厅，为师生们带来了一场独具特色的味觉盛宴。

活动前夕，为使活动顺利举办，饮食服务中心安排专人负责，提前与运城市商务局等相关部门就活动细节和时间节点细细推敲、沟通，并制定活动方案，对活动从场地布置、原材料运输及储存、炉灶设施设备提供、用电保障、帮厨人员协调、现场秩序维护等方面做了精心安排。同时，考虑到活动正值餐厅供餐时间，既要保证正常饮食供应不受影响，又要确保活动顺利举办，饮食服务中心发布通知南苑餐厅大伙 档口全员齐上阵，提前上岗、错时制餐，加班加点，齐心协力、全力配合，确保正常供餐和活动同步顺利进行。

当天中午就餐时，南苑餐厅运城特色美食档口人头涌动，候餐区排起了长队，不少师生闻讯赶来，想一品“运城滋味”。餐厅里，一扇玻璃档口隔着的期待和热忱：后厨操作间里，是来自山西运城的厨师团队和饮食服务中心师傅们忙碌的身影，前窗口是排队的师生及维持秩序、作引导工作人员等待的身影，两相呼应，一扇玻璃传递着一道道美食和深深情谊。汤鲜味美的关府羊肉，色泽金黄、皮酥内软的炸油糕，软嫩咸香的炒凉粉，清甜的香粽，软糯的晋糕……这些特色美食让人目不暇接、垂涎欲滴，吸引了众多师生前来打卡，活动现场气氛热烈。“今天听说餐厅有这个活动，我特意和几个老乡过来，就想吃一口家乡美食。味儿特别地道，感觉像回家了一样”家乡是山西运城的王同学说道。也有很多人品尝后表示，一定会找机会去运城旅游，品尝更多当地的地道美食，活动取得圆满成功。

据了解，当天共计送出特色美食5000份。饮食服务中心负责人表示，本次活动不仅是一场山西美食之旅，更是文化交流盛宴，活动开展期间，也为我校餐饮人员在饮食文化、美食制作、技艺方面提供交流平台，为进一步提高餐厅员工业务水平起到很好的作用。

运城市商务局负责人表示，“运城特色美食进校园”是运城人才宣传周西北农林科技大学专场活动内容之一，由运城市餐饮协会承办，厨师和原材料都是运城当地的，保证原汁原味。希望通过这次美食宣介活动，能够加深校地联系，让西北农林科技大学的师生了解运城的饮食文化，近距离感受山西运城独特的魅力，让更多人知道运城、了解运城，欢迎更多西农大的农林人才在运城安家置业。