西北农林科技大学后勤管理服务处

近日，为了做好食品安全工作，提升后勤食品安全管理水平，保障广大师生的身体健康，结合学校疫情防控和“光盘行动”工作要求，后勤开展食品安全和食堂安全生产专项检查，后勤服务中心党委书记高增刚携相关职能部门负责人等对学校大小食堂的安全工作进行了专项检查。

此次食品安全专项检查为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，夯实食品安全责任，强化食品安全工作，根据后勤处2020年重点工作和专项工作督查有关安排，检查范围包括学生食堂和幼儿园食堂。检查重点包括：疫情防控、食品安全制度建立、幼儿集中用餐陪餐制度、食品原料采购索证索票、加工场所、操作流程、餐具清洗消毒、从业人员管理、食品留样管理等情况进行了现场检查。每到一处，检查组都详细查看食堂各环节的卫生情况、食品添加剂的使用管理情况、食品原料出入库记录等，并对食品用具及设备等环节进行仔细查看，对检查中发现的问题和隐患，现场责成立即整改。

检查中高增刚强调食品安全工作无小事，落实责任是关键。要求所有工作人员增强责任感，树立安全意识，倾情服务全校师生，筑牢食品安全防线；同时也要要履行好社会责任，引导学生爱惜粮食、文明消费、杜绝舌尖上的浪费。通过检查，各食堂管理人员明确了食品安全日常监管的重要性，确保履行节约的同时让广大师生吃的放心，吃的满意。