夯实“两个责任” 严把食品安全关

3月2日下午，由学校食安委组织的“开展落实食品安全‘两个责任’”专题知识培训如期举行。

杨凌示范区市场监管局副局长陈峰涛讲话

学校食安委办公室主任、后勤服务中心党委书记毛友林讲话

后勤服务中心党委副书记卿明华主持会议

讲座现场

培训由河南广电计量检测有限公司副总工程师吴昊主讲。后勤服务中心党委副书记卿明华主持培训会，杨凌示范区市场监管局副局长陈峰涛，学校食安委办公室主任、后勤服务中心党委书记毛友林参加会议并讲话。杨凌示范区市场监管局、学校食安委各供餐单位的负责人及食品安全管理员近60人参加了培训。

吴昊的讲座主要围绕《落实食品安全主体责任监督管理规定》要点及关键点开展。明确了各级负责人食品安全管控责任。详细讲解了日管控、周排查、月调度内容及操作规范，细化了监督具体内容，用具体违法案例开展了一次违法警示教育。同时，他还结合校园食品安全管理实际，讲解了校园食堂食品安全基本要求及操作规范。他的讲解专业细致，内容丰富，可操作性强，深受参训人员欢迎。

陈峰涛副局长在讲话中谈到，认真落实食品安全“两个责任”是全力推动食品安全工作的重要举措，既是任务更是工作动力。西农大师生的食品安全也关乎杨凌食品安全大局，所有工作的目标只有一条，那就是确保不在校园内发生一体群体性食品安全事件。他希望各餐饮单位在今后的工作中能够开展“三大提升活动”，紧盯“四个环节”，建立“五项机制”。把食品安全责任落到实处，见到实效。

毛友林强调，此次培训旨在落实习近平总书记提出“四个最严”总要求，“党政同责”的具体要求。落实食品安全“两个责任”，分层分级精准防控末端发力，是贯彻落实习近平总书记有关讲话精神、切实践行“两个维护”的有力举措，也是切实保障全校师生食品安全的准绳。

同时他还就进一步做好校园食品安全工作提出了三点希望：一是提高政治站位，坚决守住食品安全底线。二是贯彻“四个最严”总要求，管死食品安全“大小问题”。三是健全风险防控机制，夯实食品安全责任。他同时指出，春季是食源性疾病的高发期，希望各单位严把质量关，以高质量的餐饮服务全校师生。

卿明华最后做了总结讲话。他希望各单位立即行动起来，真抓实干，踔厉奋进，在新的一年里为学校的食品安全工作打好坚实基础。