为深入贯彻落实学校安全生产工作要求，扎实开展2026年“安全生产月”主题活动， 6月8日下午，饮食服务中心主任带队，对北校区食堂、洗消间开展安全生产专项检查，全面排查整治安全隐患，织密筑牢校园食品安全与生产安全防护网。

在食堂库房，检查组一行认真核对每日食材采购清单，检查索票索证及进货台账，仔细查看粮油、肉类、蔬菜、调味品等食材的储存环境、分类摆放、保质期管控等情况，尤其是冷藏、冷冻设备运行温度，严查食材溯源不规范、储存不达标等问题，从源头严把食品安全准入关口，杜绝不合格食材流入加工环节。

在后厨操作区，重点检查食品加工操作是否规范，食品生熟分开、荤素分离、工具专用等制度是否落实到位，细致查看保洁工具存放、后厨环境卫生、三防设施等是否符合食品安全工作要求。同时，现场核查食堂从业人员健康证、培训记录、日常工作记录等，要求工作人员严格恪守操作准则，精细化做好日常卫生保洁与加工管控，消除食品安全隐患。

洗消间是本次检查的重中之重。检查组全面、细致地检查了洗消间工作制度落实、员工操作规范、工作台账等情况，严格检查“一浸泡、二冲洗、三清洗、四烘干、五消毒、六保洁”标准化流程是否严格执行。现场核查自动洗碗机、高温消毒柜等设施设备的运行状态，确认消杀温度、消杀时长是否达到国家食品安全消毒标准。

检查中，检查组对发现问题提出整改意见，部分问题当场立即整改。其余需限期整改的问题，建立工作台账，明确责任人、措施及时限，实行闭环销号管理，确保隐患整改到位、不留死角。

下一步，饮食服务中心将以安全生产月活动为契机，持续深化校园食品安全专项整治行动，常态化开展食堂安全抽查、专项督查工作，全力消除各类安全风险隐患，全方位守护师生“舌尖上的安全”，为平安校园、和谐校园建设提供有效助力。