鏖战高温 奋斗不停歇

今年暑假，师生们度过了一个久违的超长假期，在50多个日夜更替中，饮食人忙碌的脚步不曾停歇，他们忍着高温酷暑，用辛劳与汗水描绘劳动之美，凝心聚力做好服务保障。

不惧“烤”验坚守岗位，保师生饮食供应。饮食服务中心根据师生离校情况，推迟学生食堂关停时间，并制定暑期供餐保障方案，合理安排假期保障食堂，保证留校师生餐饮供应工作正常运转。食堂的大师傅们不惧高温“烤”验，一如既往精心烹制饭菜，食堂还每天为参加军训的学生们提供免费绿豆汤，缓解炎热天气带来的不适，把对师生的关爱倾注在一日三餐之中。

食品安全不放松，确保师生舌尖上的安全。一是持续开展原材料抽检工作。暑假期间，饮食中心食品快检室深入食堂，开展抽检共407批次，合格407批次，其中蔬菜169批次，合格批169次；餐具79批次，合格79批次；鸡蛋64批次，合格64批次；面制品10批次，合格10批次；食用油33批次，合格33批次；大米12批次，合格12批次；面粉12批次，合格12批次；肉制品28批次，合格28批次，合格率达到100%。二是组织开展食堂从业人员食品安全培训工作，内容包括餐饮服务操作规范、食堂食品卫生安全等。

全力以赴赶工期，风味餐厅换新颜。2023年学校对南校风味餐厅进行了重新招标。暑假前，饮食服务中心会同后勤维修工程管理科、计划管理科、能源中心以及水电方面专家，对风味餐厅装修方案进行论证,并提交后勤审批，明确工期。施工人员头顶烈日，加班加点开展工作，于开学前完成全部施工。经过重装后的风味餐厅，风格时尚简约，白色的基调让餐厅格外明亮大气，内部新增6个花样品种窗口，进一步丰富了师生就餐选择。

抢抓有利时机，推进基础设施改造。暑期师生离校，恰是食堂基础设施维修改造的好时机。饮食服务中心通过前期统计、开会论证、申请审批，确定了暑期学生五餐厅基础设施改造、北校区民族餐厅空调安装及线路改造、南校区民族餐厅暖气改造、屋面维修及其他共计60余项零星维修项目。工程施工和维修人员在保证施工安全的前提下，抢抓时机开展工作，确保工程等按计划如期完成。目前，学生五餐厅已完成墙面、操作间下水道、挡鼠板、管道及大厅改造和装修，并按时营业；北校区民族餐厅空调全部安装到位，已投入使用，极大地提升了师生用餐体验；南校区民族餐厅暖气改造及其它各食堂（加工间）灯具维修、屋顶墙面维修、设施设备零部件维修更换及保养全部完成；食堂天然气流量计校验已全部完成。

饮食人用行动诠释爱与责任的真谛，年复一年、日复一日，站好岗、服好务，在平凡的岗位上默默无闻地奉献。