校领导深入食堂检查指导工作

5月12日中午，副校长赵敏娟深入学生食堂检查指导饮食服务工作，关心、关注师生的饮食保障，后勤处（中心）处长（主任）化小峰处长等陪同。

在学生食堂，赵敏娟一行依次检查了售卖大厅、粗加工间、烹饪区、洗消间等，对进货渠道、菜品加工、食品烹饪、餐具回收、“6T管理”等情况进行了仔细的检查和询问。重点了解了食品安全制度执行、设施设备安全使用、餐具清洗消毒、食品检测留样、剩饭剩菜处理、饭菜价格等情况，并就学生关注问题提出了指导性意见。

赵敏娟对学生食堂用餐环境整洁、工作井然有序、饭菜干净卫生给与了充分肯定，并对后勤一线员工为师生餐饮保障所付出的辛劳与汗水表示感谢。她强调，饮食服务中心一定要切实负起责任，牢固树立安全意识，扎实做好食品安全工作。要严把食品采购关、加工烹饪关、剩饭剩菜处置关、餐饮用具消毒关，杜绝食品安全隐患，保证饭菜价格稳定，不断提高餐饮服务质量，为我校师生提供优质高效的饮食保障服务。

化小峰表示，饮食供应是后勤工作的重点，工作人员要严格按程序操作，始终把食品安全放在首位，虚心听取师生意见，及时解决师生关注问题，将“学党史悟思想，为师生办实事”的理念贯穿实际工作中去，确保师生“舌尖上的安全”。