聚焦“十统一、六到位”学生食堂开启食安新篇

为进一步提升校园食品安全管理水平，落实校园食品安全主体责任，6月4日，饮食服务中心组织食堂食品安全总监、食品安全员、采购组、快检组及其他相关工作人员参加陕西省市场监督管理局、陕西省教育厅联合举办的校园食品安全“十统一、六到位”实施标准线上培训会，旨在通过标准化管理，全方位提升学校食堂食品安全保障能力，为师生提供更安全、更优质的餐饮服务。

校园食品安全“十统一、六到位”实施标准线上培训会

培训会上，陕西省市场监督管理局食品经营处处长佘大勇从实际工作出发，剖析标准制定的深层次原因，以及对实际工作的指导意义，对“十统一六到位”实施标准展开了全面、详细地解读。陕西省市场监督管理局二级巡视员魏婷昱作总结讲话，具体讲解了“十统一六到位”实施标准的推广范围、重点任务、完成时限和工作要求。同时对“十统一六到位”实施标准解决的问题、与制度规范间关系的处理、以及如何落实等提出了具体要求。参训人员纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，对“十统一、六到位”标准有了更深入的理解和认识。在今后的工作中，将严格按照标准要求规范操作，不断提升自身的食品安全意识和业务水平，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务，共同守护校园“舌尖上的安全”。

线上培训会

饮食服务中心负责人表示，此次培训为加强食堂食品安全管理指明了方向，饮食服务中心将以“十统一、六到位”实施标准为指导，全面梳理和完善食堂管理制度，加强对食堂从业人员的培训与考核，确保各项标准要求落实到每一个工作细节。同时，进一步加强食堂食品安全日常监督检查，建立健全食品安全风险防控体系，及时发现和消除食品安全隐患，切实保障师生的饮食安全和身体健康。