西北农林科技大学后勤管理处（后勤服务中心）

兵马未动，粮草先行。疫情面前，在西农校园里，有这样一群人，他们虽没有站在抗疫前线，但是他们却始终坚守后勤服务保障岗位，成为学校防疫先锋们最坚强的后盾，用实际行动扛起责任与担当。他们说：“作为学校的一分子，我们要为学校疫情防控工作献一份力。”

疫情面前不停歇，坚守岗位确保障

见到南校民族餐厅管理员穆伟涛时，他正在给食堂工作人员测量体温，督促员工进行自我消毒，清洁食堂操作间。虽然前一天下班前已经做好相应的清洁和消毒，但是开工前的清洁穆伟涛还是非常认真的督促大家做好这项工作。穆伟涛说：越是特殊时期，食品安全越是要慎之又慎。”

每年除夕夜，校领导都会与留校师生齐聚南校民族餐厅共迎新年。穆伟涛都从前几天忙前忙后张罗，从菜谱设计、材料采购、菜品搭配、操作、食堂布置,处处彰显细节。他说：“除夕夜在中国人心中是阖家团圆的日子，我们一定要给留校师生家一般的感受。”

穆伟涛，男，45岁，中共党员，饮食中心南校民族餐厅管理员。1996年参加工作，从事饮食工作24年。多年来，他始终保持高度敬业和奉献精神，时刻以党员的标准严格要求自己，竭尽全力为师生做好饮食服务工作。

2020年年末岁初，新型冠状病毒感染的肺炎疫情肆虐全国，打破了庚子鼠年农历新年的一片祥和。为严格落实疫情防控要求，饮食中心积极应对，灵活变化就餐模式，迅速调整菜单和供餐方式，采购一次性分餐盒、筷子等餐具，提前分餐整理打包，在南校民族餐厅和北校区学生第三餐厅免费提供盒饭、羊肉（大肉）饺子、水果等。这晚，除夕夜的年夜饭没有因为疫情影响，让留校师生在千里之外的校园同样感受到家一样的温暖。

作为一名有着20多年党龄、经历过非典之痛的老党员，面对突发而来的疫情，穆伟涛深知这种高危疫情传染的严重和可怕。大年初一大早，穆伟涛早早来到食堂，为坚守在岗位的员工进行了简单的新冠状病毒防疫知识宣传，并鼓励在岗员工要时刻牢记饮食人的使命和职责，着重强调了在岗期间自我保护和病毒消杀，降低感染风险。

面对越来越严峻的肺炎疫情形势，饮食服务中心严格执行食品加工场所、工器具餐具清洗、消毒和餐厅消毒规程，组织人力加大对对就餐大厅、桌椅、楼道、门窗等实行每日喷洒84消毒液等措施进行消毒的频次和力度。南校民族餐饮食在岗人员每天进行的2次体温检测，并记录建档备案，这些工作穆伟涛都是亲自上手检测、监督执行，目的是让上岗员工意识到这项工作的重要性。

疫情期间，穆伟涛所负责南校民族餐厅除了保障在校师生的基本饮食供应，还承担着学校隔离点隔离人员和疫情防控工作组工作人员一日三餐的配餐工作。为了让大家不仅吃到热乎的饭菜，还要吃的健康、吃的营养，除了做好饭菜保温措施，穆伟涛在营养搭配上也很用心，他充分利用仅有在岗炊事人员竭尽全力做到花样翻新，营养搭配。穆伟涛说“疫情防控期间，大家都非常不容易，我们饮食人能做的就是保证大家一日三餐有口热乎乎的饭菜。”餐厅就餐期间，穆伟涛还有一专项任务就是引导前来就餐的师生单人单桌分散就餐，并免费提供打包服务，鼓励大家打包带回去吃。

2月4日，杨凌疫情管控全面升级，各个小区都严格控制人员出入，穆伟涛也不例外被“困”家中。因心系师生一日三餐的正常供应，穆伟涛坐在家里心急如焚，坐立不安，几欲翻墙而出，最后通过积极协调争取，拿到通行证的第一时间穆伟涛回到岗位，并根据管控情况及时调整了工作方案和值班人员，保证了饮食后勤供应。

一碗粥、一粒米，一菜一汤都蕴含着饮食人的一份情和意，传递着抗疫的坚强力量和信心。

疫情面前不退缩，紧要关头见担当

杨凌示范区为严格把控人员流动实行小区封闭管理，全校13个住宅区，5209户，封闭管理后生活所需成为第一难题。按照学校疫情防控工作安排，后勤服务中心要在疫情期间为教职工住宅区定时供应平价蔬菜，这项艰巨的工作任务由饮食中心具体负责完成。

2月初正是杨凌疫情形势非常严峻的时刻，而这项工作任务不可避免的接触面大，风险高，且疫情期间全面管控人员不足成为此项工作的首要难题。越是艰难时刻，越能见证真情，越是紧要关头，越是见责任担当。任务下达，饮食中心党员干部纷纷请缨主动要求承担此项工作，食品卫生监管员杨军楼得也是请缨者之一。他说：“虽然我不是党员，但是这么多年接受党的教育和培养，关键时刻，我不能退缩，我也要为抗击疫情献一份力。”

杨军楼自参加工作以来，一直从事我校后勤饮食服务工作。多年来，他在工作中勤勤恳恳、兢兢业业、尽职尽责，积极主动，凡事都能以大局为重，从不计较个人得失，不讲条件，尽心尽力做好自己的本职工作。因此在饮食中心承担学校的各项重要饮食任务时，几乎都有他的身影。在突发而来的疫情面前，杨军楼没有退缩，以“舍我其谁”的勇气勇往直前积极投入到这项工作中。

由于学校12个住宅区分散，疫情期间人力和物力有限，饮食中心结合实际统筹谋划，合理利用现有资源，迅速制定工作方案，将蔬菜供应工作分成净菜分拣和运输代售两个组，而运输代售工作按住宅区位置分成南北校区两组同步进行，同时对合理规划住宅区的供菜时间并发布通知公告。

平价菜分拣.jpg

从2月1日起，杨军楼就从一个食品卫生监管员变身成为蔬菜代售员，他主要负责南校区6个家属区上千户人当天的蔬菜供应工作，每天的蔬菜供应量在2000斤以上。这项工作点多面广，时间紧，任务重，风险高，任务非常艰巨，面对挑战和困难，杨军楼以身作则，脏活累活抢先干，他充分凝聚团队成员力量克服种种困难，按时有序将蔬菜送到责任住宅区，保质保量完成当天的蔬菜供应任务。

疫情发生以来，全国物资都处于紧缺状态，他们同样面临口罩严重紧缺还要做好自我防护的难题，杨军楼和蔬菜供应组的成员没有任何怨言，相互鼓励，节约使用，相互分享可以延长口罩使用时间的小窍门，以高度的责任感和防范意识认真做好自我安全防护，积极做好蔬菜供应工作。

冬末春初，乍暖还寒，室外寒风彻骨，杨军楼和团队成员一个点接一个点的跑，匆忙间连口水都顾不上喝，来回装卸蔬菜竟跑的汗流浃背，口干舌燥，却没有一个人喊累叫苦，意志坚定的守在工作岗位上。在此期间，杨军楼没有休息过一天，每次轮休时，他都让其他人先休息，他说自己能扛得住。杨军楼说：“比起一线人员的不容易和辛苦，我们做得这些不算啥。作为饮食人，我们能做的很微小，我们只想在疫情抗击中做好大家最坚强的后勤保障力量，助力学校抗击疫情。”

代售蔬菜区期间，杨军楼和蔬菜供应组成员不仅要做好蔬菜代售，还要对前售菜现场进行有效组织，确保人人之间保持安全间隔。同时，他还积极主动与住户沟通交流，尽可能满足大家不同的蔬菜需求，耐心做好因为物资紧缺导致的蔬菜价格变化解释工作。面对这场突如其来的疫情，杨军楼和蔬菜供应组成员没有退缩，迎难而上，不惧挑战、众志成城，圆满完成了疫情期间的教职工住宅区平价菜供应工作。截止2月20日，饮食中心为教职工共供应44500斤蔬菜。

守责担责尽责。在这场疫情对抗赛中，还有许许多多像穆伟涛和杨军楼一样的后勤人，从食堂大师傅、水电工、维修工、绿化工、保洁员、楼管阿姨，春节期间“舍小家、顾大家”，认真履行岗位职责，坚守服务保障岗位。正是有了这些无私奉献的员工才能保障疫情期间所有后勤保障正常运行，成为学校抗击疫情最坚强的后勤力量。

在疫情防控的道路上，后勤人都和你在一起。